Rocky Road Bars

Seit wir regelmäßig backen, haben wir schon sehr viel Schokolade eingekauft. Von Butter mal ganz zu Schweigen - aber das ist ein anderes Thema. Doch ein Rezept mit soviel Schokolade hatten wir bisher noch nicht, ganze 1,4 kg muss man hierfür kaufen. Soviel brauchte ich noch nicht mal für meine Hochzeitstorte (Schokoladenkuchen mit Schokoladenstückchen mit Schokoladenganache - was sonst). Aber wie sag ich so gerne: es lohnt sich ;-).
In letzter Zeit haben wir einige Rezepte für selbstgemachte Bars ausprobiert und dieses ist bei Weitem das einfachste und für Schokoladenliebhaber sicher auch das Leckerste. Außerdem macht es unglaublich Spaß 1,4 kg Schokolade zu schmelzen und dann ganze 8 Schokoriegel hineinzuschmeißen. Dabei kommen einem ganz viele tolle Ideen, was für überaus "gesunde" Sachen man noch unterrühren könnte...

Zutaten

• 1,4kg Milchschokolade
• 8 Schokoladenriegel (z.B. Snickers)
• 50g Marshmallows (im Original: 100g)
  
• 180g Malteser (wir haben M&M's crispy genommen)
• 100g getrocknete Aprikosen
• 100g Rosinen
• 100g Cornflakes
• 100g Schokostreusel

Zubereitung

1. Die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
2. Die Schokoriegel in kleine Stückchen schneiden und mit allen Zutaten in eine große Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel die geschmolzene Schokolade gut unterrühren.
3. Die Masse in eine Form (33x25cm) geben und mit einem Löffel glatt streichen. Die Schokostreusel drüberstreuen und abkühlen lassen. Danach über Nacht in den Kühlschrank stellen.

T.